+7 (495) 960–24-66
+7 (495) 955-15-45 |
|
|
 |
|
 |
Города и курорты Франции - Нормандия |
 | Normandy
На северо-западе Франции в 2-х часах езды от Парижа располагается Нормандия. Руан считается главным городом, а население всей провинции составляет около 3 миллионов человек. В конце IX в. здесь появились первые лагеря викингов, которых называли норманнами. И уже в Х в. эти места стали называться Нормандией. Первым герцогом нормандским стал их вождь. Долгое время велась борьба за эти земли между Англией и Францией и в результате «Столетней войны» Нормандия отошла к Англии. Только в 1450 г. она перешла к Франции, став ее провинцией. Именно на берега Нормандии высаживались союзные войска во время Второй мировой войны. В городе Каене работает музей, посвященный этому историческому событию и открыт мемориал.
Нормандия разделяется на 2 территориально – административных части – верхнюю и Нижнюю Нормандию, и состоит из 5 департаментов: Манш, Кальвадос, Орн, Эр, Приморская Сена. Главное природное богатство этого региона – побережье, от западных границ до устья Сены тянутся галечные и песчанные пляжи, называемые «Цветущий берег», от Гавра – Алебастровый берег, возле Этрета утесы образуют «морские ворота» и на 70 метров возвышается каменный обелиск, называемый «игла Этрета».
Нормандию можно по праву считать сырным краем – на ее территории производится около 30 сортов сыра, среди которых камамбер, ливаро, пон – левек, производимый с XIII в. Развитие производства сыра началось при Наполеоне III, который получил в дар корзину с великолепными нормандскими сырами. Теперь камамбер знают во всем мире, а начала его производство по рецептам старого священника Мари Гарель в XVIII в.
Кухня Нормандии строится на дарах моря. Как только наступает отлив люди в больших резиновых сапогах выходят на оголенное морское дно и собирают в ведра мидии. Через несколько минут они уже готовы к подаче пришедшим гурманам. В Нормандии специально проводят различные праздники посвященные дарам моря, так один из них называется «Праздник креветки».
Кроме морепродуктов большую известность Нормандии принесли яблоневые сады, а яблоки даже стали символом провинции. Из них готовят разные десерты, пироги, а также знаменитые на весь мир кальвадос и сидр. Сидр был очень популярен при Людовике XVI, а кальвадос, носящий название одного из департаментов, может выдерживаться в бочках до 20 лет, при этом его вкус зависит от качества дубовых бочек, сорта яблок и времени выдержки.
| |
